Question

午餐的主食是面包100g(蛋白质的含量8.3%),午餐的食物应含蛋白质36.5g,午

Answer 1

问：午餐的主食是面包100g(蛋白质的含量8.3%),午餐的食物应含蛋白质36.5g,午

答：亲~您好哈~我理解您现在的困惑心情哈~我这就为您解答哈~还请耐心看下答案哈：午餐的主食是面包100g，蛋白质含量为8.3%。要计算午餐所需的蛋白质摄入量，可以按照以下步骤进行计算：计算面包100g中蛋白质的含量：100g * 8.3% = 8.3g计算还需摄入的蛋白质量：36.5g - 8.3g = 28.2g因此，除了面包外，午餐还需要摄入28.2g的蛋白质。您可以选择其他富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆类、乳制品等来补充所需的蛋白质。根据个人喜好和膳食习惯，合理搭配其他食物以满足蛋白质的需求。

问：午餐的主食是面包100g（蛋白质的含量8.3%），午餐的食物应含蛋白质36.5g，午餐可选用的食材有牛肉（蛋白质的含量20.25%）、鸡腿肉（蛋白质的含量16.2%）、豆腐北（蛋白质的含量12%）。假设动物性食物的供应比例为牛肉占60%、鸡腿肉40%。请计算午餐中的副食各个食材的量。

答：根据题目所给的信息，我可以按照以下步骤计算午餐中各个食材的量：首先计算面包中的蛋白质含量：面包100g * 8.3% = 8.3g计算动物性食物（牛肉和鸡腿肉）的总蛋白质含量：牛肉蛋白质含量：20.25% * 60% = 12.15%鸡腿肉蛋白质含量：16.2% * 40% = 6.48%计算还需摄入的蛋白质量：需要摄入的总蛋白质量 - 面包中已摄入的蛋白质量 = 36.5g - 8.3g = 28.2g计算动物性食物（牛肉和鸡腿肉）所需的总重量：需要摄入的蛋白质量 / 动物性食物的总蛋白质含量 = 28.2g / (12.15% + 6.48%) ≈ 186.46g计算牛肉的重量：牛肉的重量 = 动物性食物总重量 * 60% = 186.46g * 60% ≈ 111.88g计算鸡腿肉的重量：鸡腿肉的重量 = 动物性食物总重量 * 40% = 186.46g * 40% ≈ 74.58g计算豆腐的重量：豆腐的重量 = 需要摄入的蛋白质量 / 豆腐的蛋白质含量 = 28.2g / 12% ≈ 235g因此，根据题目中给出的条件，午餐中牛肉的重量约为111.88g，鸡腿肉的重量约为74.58g，豆腐的重量约为235g。这样搭配可以满足午餐所需的蛋白质摄入量。