Question

泡椒凤爪的制作方法和配料

Answer 1

问：泡椒凤爪的制作方法和配料

答：亲亲我为您查询到泡椒凤爪的制作方法和配料：1.凤爪洗净，去掉指甲，用开水煮熟至骨髓变软（约30分钟）。捞出放凉，刮去表皮，撕去筋膜，再用刀尖把肉划成两段。2.准备配料：将生姜洗净切片，大葱切段备用。泡椒切成细末。3.将煮熟的凤爪放入干净的容器中，加入料酒、盐和适量的清水，放入葱、姜和泡椒，搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱腌制一夜。4.取出凤爪，用纸巾蘸干水分备用。5.热锅冷油，放入泡椒和辣椒油，爆香。6.加入准备好的凤爪，翻炒均匀。配料：凤爪500克、泡椒、生姜3-4片、大葱1根、辣椒油、食用油、料酒、食盐。以上信息来源于小红书。