糯米粘豆包怎么和面窍门
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1 开水烫面
2.做糯米粘豆包一般和面的方法有两种,先来说烫面和面的方法,盆里加入糯米粉,用开水烫三分之二的面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,把酵母粉用温水化开,烫好的面晾到不烫手的时候,再加入剩下的面粉,加入酵母揉均匀,
3.烫面还有另外一种方法,就是全烫面,糯米粉用开水烫完更软糯,更容易揉成团
4.温水和面 最传统的粘豆包就是用温水和面的,盆里加入糯米粉,用温水把酵母粉化开
咨询记录 · 回答于2022-01-23
糯米粘豆包怎么和面窍门
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1 开水烫面2.做糯米粘豆包一般和面的方法有两种,先来说烫面和面的方法,盆里加入糯米粉,用开水烫三分之二的面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,把酵母粉用温水化开,烫好的面晾到不烫手的时候,再加入剩下的面粉,加入酵母揉均匀,3.烫面还有另外一种方法,就是全烫面,糯米粉用开水烫完更软糯,更容易揉成团4.温水和面 最传统的粘豆包就是用温水和面的,盆里加入糯米粉,用温水把酵母粉化开
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