Question

讲述GMP体系,SSOP体系实施的要求

Answer 1

问：讲述GMP体系,SSOP体系实施的要求

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答：神农医药论坛中讲到了SSOP 与GMP的区别。SSOP是卫生标准操作程序（Sanitation Standard Operation Procedures ）的简称，是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工过程等方面所需实施的具体程序，是实施HACCP的前提条件。SSOP一直作为GMP或HACCP的基础程序加以实施，成为完成HACCP体系的重要前提条件。而GMP适用于药品的生产，但两者没有本质的产品，都是为了保证食品或药品的安全，避免污染、交叉污染或差错。GMP 要求内容比SSOP更多，更严格，更具有强制性。