洗好的黑木耳没用完,怎么保存

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摘要 您好亲!很高兴为您解答!1、木耳是菌类,洗净后可以冷冻,但需要持续保持低温,不然就可能在温差反应中腐坏,冷冻会使营养流失且木耳口感变差,所以最好别冷冻。
咨询记录 · 回答于2022-05-16
洗好的黑木耳没用完,怎么保存
您好亲!很高兴为您解答!1、木耳是菌类,洗净后可以冷冻,但需要持续保持低温,不然就可能在温差反应中腐坏,冷冻会使营养流失且木耳口感变差,所以最好别冷冻。
2,如果你暂时不吃可将木耳重新晒干再用塑料袋保存,如果很快要吃就将水分沥干放进冰箱冷藏即可。
3,如果带着水分放入冰箱中,木耳很快就会和冰箱中的空气接触,很容易腐烂变质。在控干水分之后最好是用保鲜膜或者密封容器密封好,以免滋生细菌,还可以保持木耳的新鲜度,然后再放入到冰箱里。如果两三天就能吃完的话,那就可以放在冷藏柜里,如果是想要保存的更久,那就放入冷冻柜里保存。
亲亲!木耳含有营养成分,可以成为细菌的培养基。干的时候,微生物没法生长。一旦泡水,在环境温度较高的情况下,就不可避免地滋生多种微生物,变成培养基。
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