Question

羊肉怎样冷冻方便切片

Answer 1

问：羊肉怎样冷冻方便切片

答：您好，很高兴为您解答问题

答：1.选取适量的羊肉，好用的刀。2.把买来的羊肉事先的在冰箱中冷冻几个小时，但是冻的时间不要太久，当表面被稍微的冻结，里面和外面的羊肉冻得好恰到好处。3.刀要磨得锋利一点，以便能够削薄，在羊肉的侧面，对着羊肉的纹理往下切，手的肉不用压着羊肉，用三个手指压着就可以了。如果一个手掌的压下去的话，会使羊肉变软，不好切。