Question

银耳泡了一天一夜还能吃吗 银耳泡太久会不会有毒

Answer 1

问：银耳泡了一天一夜还能吃吗 银耳泡太久会不会有毒

答：您好亲亲，银耳泡了一天一夜能不能吃了要视情况而定，像变质的话是肯定不能吃了，如果温度很低的话那是可以吃的，如果温度高泡了一天一夜就不建议食用了。银耳泡太久会不会有毒素这也是要看情况的，因为变质就是有毒素产生了，如果没有变质就没有事情的。同时新鲜银耳中含有椰酵假单胞菌，在26℃左右的温度条件下会产生米酵菌酸，米酵菌酸对人和动物有强烈的毒性作用，且耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性，食用后即发生中毒。所以说这个是不建议食用的。下次吃的话可以提前泡一下然后当天吃，为了健康我们是选择不吃的。最后祝您生活愉快。