Question

生牛肉怎么炒好吃又嫩

Answer 1

问：生牛肉怎么炒好吃又嫩

答：已经帮你查询结果，首先是选牛肉，我们要选择细嫩一点的牛肉，很好处理，好入味；其次切牛肉要顺着肉的纹理切，把牛肉里面的纤维切断，有助于咀嚼；最后牛肉在做之前要腌制。制作过程:1.准备三色彩椒及洋葱切细长片、蒜头切薄片;2.将牛肉丝以腌料均匀拌一下，腌渍30~40分钟;3.以2大匙油热锅后，蒜片下锅爆香，再将牛肉下锅拌炒;4.约莫7-8分熟时起锅备用;5.另外将彩椒及洋葱全下锅拌炒;6.再将炒牛肉的汤汁倒入锅内拌炒;7.接着放入牛肉丝;8.再加入1.5大匙酱油及玉米粉水勾欠拌炒即可;9.起锅装盘，洒些七味粉更赞喔。希望我的回答对您有所帮助。