Question

发芽的土豆能吃不

Answer 1

问：发芽的土豆能吃不

答：你好我是粒子老师，发芽的土豆不建议食用，不仅发芽部分不可食用，整颗土豆都不建议食用。长了芽的土豆中产生了一种有害的化学物质叫龙葵素，龙葵素会对身体产生较大的危害。龙葵素能够引起胃肠道不适，食用发芽的土豆后会导致人体出现呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等，会对胃肠道的功能产生非常严重的危害。龙葵素有时候还会能够对神经系统产生影响，可能会引起口角发麻、四肢无力、神志淡漠、反应迟钝等症状。如果发芽的土豆中的龙葵素大量超标，食用发芽土豆后也可能会对呼吸调节神经的功能产生危害，进而也会危害人体的健康。