Question

酶的催化特性有哪些？

Answer 1

大致有这些：\x0d\x0a1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快； \x0d\x0a2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽； \x0d\x0a3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。 \x0d\x0a4、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。 5.有些酶的催化性与辅因子有关。 \x0d\x0a6.易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。