Question

泡菜发酸粉可以做酸奶吗

Answer 1

问：泡菜发酸粉可以做酸奶吗

答：**泡菜发酸粉可以做酸奶**。但是能做但味道可能并不好。以下是制作的材料和步骤： **所需材料**： 1. **任意品牌酸奶一杯/袋/盒**：用于作为“引子”（第一次制作）。 2. **白砂糖两大勺**：可以是冰糖、蜂蜜，或者不加糖。 3. **牛奶一大袋**：500g，据说含抗生素的牛奶难以制作酸奶，但此说法未经证实。 4. **另备干净容器一个**：例如饭盒，要求无油、无水、密封，且透明漂亮。 **制作过程**： 1. 在容器中放入5勺酸奶（作为“引子”）。 2. 加入2勺糖（如果喜欢甜味可以多放，想减肥或不怕酸可以不放），然后搅拌均匀。注意：后加糖也可以，但为避免酸奶“破相”，最好先加。 3. 倒入牛奶，再次搅拌均匀。 4. 加盖后，将容器放置在温度较高的地方（例如摄氏30度需放置12小时）。如果家中的温度为18度，则早上制作晚上即可食用，晚上制作则早上食用。请注意，这里的“吃”是指整个食品，而“喝”则是指饮料。目前，我家的牛奶消耗量因为制作酸奶而大幅增加。 5. 等待12小时左右后，打开盖子检查。如果酸奶已经凝固得像豆腐脑一样，那就说明制作成功了。形容此时的酸奶应该使用平湖如镜这样的词汇。 6. 在品尝之前，先留出5大勺酸奶作为下次制作的“引子”。