Question

怎样炸薯条

Answer 1

问：怎样炸薯条

答：1.将薯条放入油锅中，中火炸至金黄色，炸至薯条变脆即可。2.将薯条放入烤箱中，烤温度为200度，时间约10-15分钟，烤至表面金黄色即可。3.将薯条放入微波炉中，加入适量油，设置高级模式烤4-5分钟，烤至表面金黄色即可。

问：您能补充下吗，我有点不太理解

答：先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。