Question

鸡蛋里面白色的东西是什么

Answer 1

是卵黄系带、

卵黄系带：

1、鸡蛋里的白色絮状物是卵黄系带、
2、卵黄系带是鸡蛋内部的结构，能够保护卵黄，让其处于鸡蛋的中间位置，在一定程度上也有利于鸡蛋的孵化。
3、这白色絮状物是蛋白的一部分，也含有优质蛋白质，可以食用。
4、鸡蛋的营养价值怎么样：鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的含量在12%左右，所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K，在调节体内代谢的作用方面能够发挥很强的营养价值。
5、鸡蛋的蛋黄当中还含有一些矿物质，比如铁、锌、镁。
6、这样的矿物质进入到体内之后，能够作为很多酶和辅酶的原料，进而起到促进代谢顺畅进行的功效。

鸡蛋的特征：

1、从颜色上来看：
鸡蛋一般红、茶色居多、也有白皮鸡蛋；鸭蛋绿色居多，少部分白皮（我在东北，根据自己所接触的来谈）。
2、从大小上来看：
鸡蛋一般比鸭蛋小。
3、从形状上来看：
鸡蛋稍圆些，鸭蛋椭圆的程度大些。