Question

煮好的牛肉发酸怎么办

Answer 1

问：煮好的牛肉发酸怎么办

答：如果煮好的牛肉发酸，可能是因为放置时间过长或者保存不当导致的。如果只是轻微的发酸，可以考虑以下方法：1.将牛肉放入盐水中浸泡一段时间，以去除多余的酸味。2.将牛肉切成小块，加入一些姜片和料酒一起炒，这样可以去除酸味并且增加口感。3.将牛肉切成薄片，加入一些酱油、味精、姜汁、蒜泥、料酒等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间，这样可以去除酸味并且增加风味。如果牛肉已经严重发酸，或者出现其他异常状态，（变色、异味），建议您不要食用，以免对身体造成伤害。