简述动物毒物的发病特点
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你好，（1） 某些动物在外形上与可食的食物相似，但含有天然毒素。
（2） 某些动物食品由于加工处理不当，没有去除或破坏有毒成分。
（3） 保存不当产生毒素，有毒动物中毒一般发病快、无发热等感染症状，按中毒食品的性质有较明显的特征性症状，通过进食史的调查和食物形态学的鉴定较易查明中毒原因。
咨询记录 · 回答于2021-07-28
简述动物毒物的发病特点
你好，（1） 某些动物在外形上与可食的食物相似，但含有天然毒素。（2） 某些动物食品由于加工处理不当，没有去除或破坏有毒成分。（3） 保存不当产生毒素，有毒动物中毒一般发病快、无发热等感染症状，按中毒食品的性质有较明显的特征性症状，通过进食史的调查和食物形态学的鉴定较易查明中毒原因。
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