简述微生物在培养基中生长代谢引起ph变化的表现及调节方法
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培养过程中，PH的改变曲线和微生物生长曲线有关，从培养开始，随着微生物繁殖增加，代谢产物累积加快，培养基中的Ph也呈现较快速度的改变，是变酸还是变碱，和具体微生物代谢产物有关。直到细菌生长曲线进入衰亡期后，细菌代谢趋于停滞，培养基内代谢产物和营养物质不再因微生物的代谢而发生变化，这时PH变化减少，最终不再改变。
PH的变化对微生物培养影响很大，在实际中，要不断监测PH的变化，并利用缓冲体系的加入或通气（氧气或者二氧化碳或者其他）等各种手段，将培养体系PH稳定在较好PH范围内，以达到微生物培养的目的
咨询记录 · 回答于2021-11-01
简述微生物在培养基中生长代谢引起ph变化的表现及调节方法
培养过程中，PH的改变曲线和微生物生长曲线有关，从培养开始，随着微生物繁殖增加，代谢产物累积加快，培养基中的Ph也呈现较快速度的改变，是变酸还是变碱，和具体微生物代谢产物有关。直到细菌生长曲线进入衰亡期后，细菌代谢趋于停滞，培养基内代谢产物和营养物质不再因微生物的代谢而发生变化，这时PH变化减少，最终不再改变。
PH的变化对微生物培养影响很大，在实际中，要不断监测PH的变化，并利用缓冲体系的加入或通气（氧气或者二氧化碳或者其他）等各种手段，将培养体系PH稳定在较好PH范围内，以达到微生物培养的目的
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