Question

面条机做饺子皮的配方

Answer 1

问：面条机做饺子皮的配方

答：亲，请稍等一下呢

答：用料面粉 2杯（大概500克）水 180克盐 一小勺饺子皮（自动面条机版，馄饨皮抄手皮同理）的做法步骤步骤 1

答：给面条机装上饺子皮专用模具，在出面口放一个撒上面粉的菜板步骤 2

答：用面条机自带的面粉杯子量两勺面粉进面条机，添一小勺盐，盖上盖子，启动面条机，慢慢的从盖子加水口加水，三分钟左右压好的面片就出来了，最好能边出面边撒上面粉步骤 3

答：用自带的模具，或者杯子口什么的压出饺子皮的形状，撒上点面粉，饺子皮就做好了

答：面条机做饺子皮的配方：面粉和水的比例就是5:3。饺子的好坏与发好饺子面有很大关系，和出好的饺子面饺子吃到嘴有韧性，非常爽口，和出好的饺子面要注意面和水的比率非常重要。在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。

答：包饺子和面的方法：1、须一盛器将面粉倒入其中。2、加入适量清水用筷子顺时针将面粉搅拌为面团，若水少可适当加水，水不能太多。3、面团基本成型后用手用力糅合面团，水稍微多一点怎么办呢?糅合过程中倒入面粉加以揉按。4、面团基本成型后，防止空气中醒面，和面完成。

答：希望我的回答对你有帮助呢