锅巴里面加什么才能酥脆

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摘要 锅巴里面加鸡蛋和土豆淀粉
咨询记录 · 回答于2022-05-28
锅巴里面加什么才能酥脆
锅巴里面加鸡蛋和土豆淀粉
炸出来又酥又脆
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用白面做的,就是那种麻辣条机压出来做的锅巴
那个是用米饭和面粉做的
1、米饭适量,鸡蛋适量,糯米粉适量,粘米粉适量,玉米粉适量,胡椒粉适量,盐适量,味极鲜适量,妈啦鲜粉适量。
2、准备好食材米饭和鸡蛋。3、米饭中加入鸡蛋一个适量的糯米粉,粘米粉,玉米粉,胡椒粉,麻辣鲜粉,盐,味极鲜,搅拌均匀。4、之后把办好的米饭装进保鲜袋中。
5、先用手压一下,把多余的往少的那边压,之后在用擀面杖擀成薄片。6、从侧面把保鲜袋剪开,在擀好的米饭上,用刀切成大小合适的块。7、之后用不粘锅热锅,刷一层油,房号刚刚弄好的米饭,煎到两面金黄就可以了。8、可以根据自己的口味,可以适当沾点番茄酱。
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