Question

猪肉丸子怎么炸

Answer 1

问：猪肉丸子怎么炸

答：你好，1.将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥2.把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。3.小葱洗净切成末。4.将葱姜和肉泥一起剁均匀。5.将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀6.将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。7.给腌好的肉里面加适量的水，搅拌均匀。8.肉吸了水分之后变的松软，容易成形，炸的肉丸就不会变的干巴巴的，口感更好。9.用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。10.用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了，注意不要做的太大。

答：最后炸边挤肉丸下锅。

答：这就是炸猪肉丸子的全部过程。