Question

芥兰菜的做法大全家常

Answer 1

问：芥兰菜的做法大全家常

答：第1步、芥兰、小葱、红甜椒清洗干净；能吃辣者用红辣椒也可。

答：第2步、剥下芥兰的叶片，粗茎底部的老皮削掉，为便于入味也可纵剖两半第2步、剥下芥兰的叶片，粗茎底部的老皮削掉，为便于入味也可纵剖两半

答：第3步、小葱切末，红甜椒切碎丁

答：第4步、开水中滴几滴植物油，芥兰分两次入锅焯水，变色即捞出。第4步、开水中滴几滴植物油，芥兰分两次入锅焯水，变色即捞出。

答：第5步、无需过凉水，直接控水摆盘，再撒上小葱和红甜椒丁。第5步、无需过凉水，直接控水摆盘，再撒上小葱和红甜椒丁。

答：第6步、烧一点儿植物油，油冒烟时离火，淋在小葱末上，激发出香气。第6步、烧一点儿植物油，油冒烟时离火，淋在小葱末上，激发出香气。

答：第7步、均匀淋适量蒸鱼豉油或者生抽

答：第8步、装盘，白灼芥兰，清香脆嫩