Question

红糖和黑糖有什么区别吗

Answer 1

问：红糖和黑糖有什么区别吗

答：黑糖和红糖的主要区别在于：提炼制法不同、颜色深浅不同和营养价值不同，具体如下：1、提炼制法不同：黑糖和红糖脱色与精制的程度是不同的。精制的程度越高，颜色则越白，纯度则越高，但是甜度不会随纯度的升高而增加。因此红糖比黑糖的精制纯度要高。2、颜色深浅不同：黑糖比红糖的颜色要深，偏黑，因为黑糖熬煮时间要比红糖久，所以浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。3、营养价值不同：黑糖具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还有活血散寒、止疼等功效，同时黑糖水含葡萄糖的浓度是比较高的，因此有利尿的作用，可以减少产后膀胱尿液的潴留。而红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力

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