Question

八大碗是哪八大碗

Answer 1

问：八大碗是哪八大碗

答：临清“清真八大碗”，在临清家喻户晓，人人皆知，它的历史距今约有700年，结果几代厨师的整理，再结合了穆斯林群众的生活习惯，慢慢衍化出了现在的八大碗，像喜庆的节日，比如结婚、过生日等，宴会都会用到，除了色香味全，还讲究另外三点，一肉二汤三滋补，出自运河繁华之地，2007年被省烹饪协会评为山东名小吃。

答：:老北京民间“八大碗”的菜单基本固定,即大碗三黄鸡、大碗黄鱼、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨。