Question

河豚鱼的做法

Answer 1

问：河豚鱼的做法

答：亲亲您好哦，很高兴为您解答这个问题，已经为您查询到这个问题的答案是：炸河豚鱼块材料经过处理过的河豚鱼一条，圆白菜1/4颗，西红柿1/4，鸡蛋黄1个，面粉50克，生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉、番茄酱适量。做法：1、把河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头、下面肉备用。2、切成小块，用酒、生抽、胡椒粉腌制30分钟以上，再用干淀粉轻裹备用。3、在腌制河豚鱼块时，用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。4、油锅放满油加热，用一点面糊放在锅里，如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。把腌好的河豚鱼块裹上面糊，下油锅炸直到浮起，颜色变成金黄就可以捞起，控干油装盘。

答：亲亲，您好：猪蹄炖河豚鱼材料：河豚鱼500克，油适量，盐适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，白砂糖适量，料酒适量。做法：1、河豚鱼得理干净。2、锅放姜蒜爆香。3、倒入河豚鱼。4、放糖盐。5、放老抽和料酒炖半小时。6、起锅。