果汁当中是否含有还原糖的鉴别+实验报告怎么写?
1个回答
关注
![]()
展开全部
真的果汁中应含有还原糖，因而可以通过检验还原糖的有无来识别真假果汁。但以蜂蜜代替果汁的则出现假阳性，此时可用镜检法来检查其沉淀物中的花粉。取样品3毫升，置于试管中，加裴林试剂甲液(取硅酸铜7克溶于水成100毫升制成)、乙液(取酒石酸钠35克、氢氧化钠10克溶于水成100毫升制成)各2毫升，加热观察。如含有真果汁就呈砖红色沉淀。如无砖红色沉淀则为假果汁。
咨询记录 · 回答于2022-12-12
果汁当中是否含有还原糖的鉴别+实验报告怎么写?
答案呢
？
❔
❔
真的果汁中应含有还原糖，因而可以通过检验还原糖的有无来识别真假果汁。但以蜂蜜代替果汁的则出现假阳性，此时可用镜检法来检查其沉淀物中的花粉。取样品3毫升，置于试管中，加裴林试剂甲液(取硅酸铜7克溶于水成100毫升制成)、乙液(取酒石酸钠35克、氢氧化钠10克溶于水成100毫升制成)各2毫升，加热观察。如含有真果汁就呈砖红色沉淀。如无砖红色沉淀则为假果汁。
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？