Question

动物油好还是植物油好

Answer 1

问：动物油好还是植物油好

答：一般来说，吃植物油比吃动物油更好，也更健康，因为其含有较多的不饱和脂肪酸以及较少的胆固醇。

答：植物油是以富含油脂的植物种仁为原料处理而成的，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体的必需脂肪酸，必须从食物中获得。其次，其中的DHA对婴幼儿脑力和视力发育极为有用。动物油即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于牛、猪以及鱼等动物，一般可用于加工食物，可以令食物具有肉类的鲜香。动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多，会使心脑血管疾病发生率明显增加。

答：日常用油要注意什么？1、控制油的摄入量不管是动物油还是食物，油过多食用对身体都非常不利，会导致各种问题，如糖尿病、肥胖、三高疾病等。所以一个成年人每天的油摄入量是在25克左右，尽量选择蒸、炖等少油的烹饪方式。2、正确储存防止油变质一般油放在常温储存即可，但要避免阳光直射，防止油的氧化反应要加快。而且没有用完的油要拧进盖子密封保存，防止与空气接触发生氧化反应。3、购买查看配料表要根据家庭的用油情况来选择合适规格的油，而且尽量在开封后的三个月将其用完。在挑选油时要学会查看配料表，含量越多的成分在配料表中就越靠前。根据自己所要购买的类型查看含量是否较多再决定是否购买。温馨提示很多人有着持续经常吃同一类油的习惯，但因为不同的油有着不同的营养成分，所以要交替吃，不要长时间食用一种油。毕竟各种油有好处也有坏处，交替使用既能补充营养，也能防止各种不同的油的缺点伤害身体。