Question

奶油面包的制作工艺流程

Answer 1

问：奶油面包的制作工艺流程

答：奶油面包是一种常见的糕点，下面是它的制作工艺流程：材料：高筋面粉 500克干酵母 10克糖粉 80克盐 5克牛奶 250克鸡蛋 2个黄油 60克奶油 100克步骤：1.将高筋面粉、干酵母、糖粉、盐混合后倒入牛奶中；2.加入鸡蛋，揉成团后搓揉至表面光滑；3.加入黄油，再次揉搓至面团中完全均匀；4.将面团静置30分钟进行一次发酵；5.将面团取出，分割成若干小块，每个小块揉成长条状；6.在面条上涂上奶油，然后将其卷成面包形状；7.将卷好的面包放入模具中，静置进行二次发酵；8.在面包表面用刀轻轻切几刀，以方便面包膨胀；9.将面包放入预热至200度C的烤箱中，烤约20分钟左右；10.面包取出后，趁热将其表面刷上奶油即可。以上就是奶油面包的制作工艺流程，希望对您有所帮助。如果您想尝试制作，还要注意细节方面的问题，例如牛奶温度、发酵时间等。祝您制作成功！