Question

牛排是牛的哪个部位的肉

Answer 1

问：牛排是牛的哪个部位的肉

答：亲亲，您好，很高兴为您解答，牛排是指牛的后腰部。也就是牛的腰肉、肋骨、脊骨、臀肉等部位的肉制成的。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大 的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。