Question

土豆粉加面粉做出来的鲜面条好吗

Answer 1

问：土豆粉加面粉做出来的鲜面条好吗

答：您好，数码达人小太阳很高兴为您解答土豆粉加面粉制成的鲜面条口感稍微有些不同于普通的纯面粉制成的面条。添加了土豆粉后，面条会更加有嚼劲，口感更加劲道和滑嫩。同时，土豆粉也可以提高面条的韧性，增加面条的粘合力，使得面条更加不容易断裂。但是，需要注意的是，由于土豆粉在加工过程中容易变色，因此需要掌握好配比以及制作方法。另外，土豆粉加入的比例也需要适当，加多了会影响面条的口感，加少了则可能影响到面条的韧性和粘合力。总之，土豆粉与面粉混合制作鲜面条可以增加面条的口感劲道和韧性，但是需要注意掌握好比例和制作方法。

问：亲！土豆粉加入面粉做鲜面条时，土豆粉地比例是多少？

问：亲！土豆粉加入面粉中做出来地面条会泛微微红色鸣？

问：亲！这会特忙对吗？

答：是这样的，我这边只能帮您查到口感等，至于比例是没有精确的。所以无法为您解答，

问：哦！

答：帮你查一下土豆粉加入面粉中做出来地面条会泛微微红色

答：您好，数码达人小太阳很高兴为您解答如果土豆粉加入面粉后制成的面条泛微红色，一般可能是以下几种情况之一：1. 土豆本身的颜色：有些土豆本身就是红色或者紫色的，如果使用这种颜色的土豆制作土豆粉，加入面粉后制成的面条也会带有微红色泽。2. 面粉质量问题：如果面粉质量不好，含有较多杂质、氧化物等不纯物质，也可能导致面条变色。3. 反应性物质：土豆中含有一些天然色素和酚类物质，如果和面粉中的其他成分发生反应，可能会产生新的物质，导致面条变色。4. 存放问题：如果制作出来的面条不当地保存，比如放置在阳光下暴晒或者长时间存放，就可能会导致色泽发生改变。总的来说，如果面条泛微红色，大多数情况下是由于土豆粉本身的特性或者反应性物质导致的，并不会影响口感和安全性。

问：魔芋粉添加后，面条煮后形状不好看！

答：是的