Question

冷冻粽子不解冻直接煮

Answer 1

问：冷冻粽子不解冻直接煮

答：把粽子直接放入加水的锅中，水没过粽子，烧开5分钟把粽子捞出，解开粽叶，这一步很关健。然后把粽子装在碟子上，用筷子或小刀切开，再蒸10分左右即可食用。

答：冰粽子煮之前是需要解冻的，因为冷冻之后的粽子拿出来会非常硬,处于低温状态,直接煮的话会导致粽叶炸裂,还容易发生爆炸等情况。煮冰粽子要将它先解冻,然后放到清水中开大火煮制,差不多煮15-20分钟左右即可食用。

答：注意以下几点：1. 粽子一定要煮熟，否则容易引起食物中毒。2. 煮粽子时要用大量的水，水面要高出粽子，这样可以确保粽子受热均匀。3. 煮粽子时火候要适中，不要过旺或过弱，以免煮烂或煮不熟。