Question

牛肉饺子怎么做好吃

Answer 1

问：牛肉饺子怎么做好吃

答：材料牛肉馅300克，胡萝卜300克，饺子皮适量肉和菜我用了1：1的比例，你也可以肉少一些，菜多一些，都是没问题的，或者肉多一些更香哇做法牛肉馅放盆中十2勺生抽十1勺老抽十2勺蚝油十半勺十三香，然后顺时针用筷子搅拌，一边搅拌一边缓缓倒入半碗花椒水，把肉馅搅打上劲(搅打好的肉馅是没有多余水的哦)最后加入2勺葱花，1勺末姜末拌匀花椒水是用2克花椒，冲入半碗热水，然后放凉后再往肉馅里加，不想用也可以用清水代替，或者嫌麻烦不加水也行，加了水的肉馅，在吃的时候更鲜嫩多汁，就是灌汤饺效果哦，1四万能肉馅秘方四学会了这款调肉馅的方法，不管是做饺子，包子，馅饼，都无敌好吃！胡萝卜擦成细丝，然后用刀切碎一些(不切也行)锅中加入4勺油，少许盐，加入胡萝卜炒软后盛出，加入肉馅中拌匀。取一张饺子皮，放入适量馅料包起来(可以搜下大肚饺子的包法，这样的饺子皮薄馅足，超过瘾)锅中煮开水，下饺子，再次开锅倒