熬骨头汤放什么调料?
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如果是清汤型的话，放的调料要少，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶。喜欢菌类的可以放入茶树菇，千万不要放酱油，会影响汤色。
浓汤型的除了前面的调料还可以加入香辛料，如大料、桂皮、肉蔻、加酱油，或黄酱，喜欢辣的可以加辣酱或红辣椒，炖到肉烂就好，排骨和汤都很好吃，汤可以炖菜或煮面。
咨询记录 · 回答于2022-06-19
熬骨头汤放什么调料?
如果是清汤型的话，放的调料要少，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶。喜欢菌类的可以放入茶树菇，千万不要放酱油，会影响汤色。浓汤型的除了前面的调料还可以加入香辛料，如大料、桂皮、肉蔻、加酱油，或黄酱，喜欢辣的可以加辣酱或红辣椒，炖到肉烂就好，排骨和汤都很好吃，汤可以炖菜或煮面。
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