请阐述营养与健康的关系,以及我国营养状况的评定标准
1个回答
关注
展开全部
1、营养是指人体从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的作用。健康的现代科学定义是身体与自然环境和社会环境的动态平衡,是一种身体上、精神上和社会上的完满状态。营养与健康的关系甚为密切。合理的营养可以增进健康。
2、人体为了维持生命和健康,保证身体生长发育、体力活动和学习思维的需要,必须不断从食物中摄取必须的营养物质。
这些营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生宗、水和膳食纤维共七类,统称为人体必需的七大营养紊。
只有合理搭配和摄人这些营养素,才能维持正常的生命活动和身体健康。而不合理的膳食结构,营养过剩或缺乏对身体都是有害的。合理营养对维持健康具有如下好处:
(1)促进生长发育。营养是少年儿童生长发育的物质基础,人的身高也与营养状况有一定关系。
(2)提高智力。营养状况对人的智力影响很大。1980年联合国粮农组织报告,有1.5亿非洲人面临饥饿,这些地方的妇女由于营养不良,其子女的智力和学习能力明显受到影响。
(3)促进优生。营养缺乏容易造成胎儿畸形、流产和早产。如孕妇缺乏叶酸会引起胎儿神经管畸形。
(4)增强机体免疫力。合理营养会增强机体对某些疾病的抵抗力。
(5)促进健康长寿。人体的衰老和死亡是不可避免的,但合理营养可防治糖尿病、心脏病和高血压等多种疾病,具有延年益寿的作用。
(6)防治疾病。许多疾病的发生和发展与不合理饮食有一定的关系,合理营养能防治这些疾病,如糖尿病、高血压等。
(7)治疗疾病。如合理营养是治疗糖尿病的基本手段。服用甲壳素能增强人体免疫力和调节能力,能够辅助治疗糖尿病。
咨询记录 · 回答于2022-06-13
请阐述营养与健康的关系,以及我国营养状况的评定标准
1、营养是指人体从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的作用。健康的现代科学定义是身体与自然环境和社会环境的动态平衡,是一种身体上、精神上和社会上的完满状态。营养与健康的关系甚为密切。合理的营养可以增进健康。2、人体为了维持生命和健康,保证身体生长发育、体力活动和学习思维的需要,必须不断从食物中摄取必须的营养物质。这些营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生宗、水和膳食纤维共七类,统称为人体必需的七大营养紊。只有合理搭配和摄人这些营养素,才能维持正常的生命活动和身体健康。而不合理的膳食结构,营养过剩或缺乏对身体都是有害的。合理营养对维持健康具有如下好处: (1)促进生长发育。营养是少年儿童生长发育的物质基础,人的身高也与营养状况有一定关系。 (2)提高智力。营养状况对人的智力影响很大。1980年联合国粮农组织报告,有1.5亿非洲人面临饥饿,这些地方的妇女由于营养不良,其子女的智力和学习能力明显受到影响。(3)促进优生。营养缺乏容易造成胎儿畸形、流产和早产。如孕妇缺乏叶酸会引起胎儿神经管畸形。 (4)增强机体免疫力。合理营养会增强机体对某些疾病的抵抗力。 (5)促进健康长寿。人体的衰老和死亡是不可避免的,但合理营养可防治糖尿病、心脏病和高血压等多种疾病,具有延年益寿的作用。 (6)防治疾病。许多疾病的发生和发展与不合理饮食有一定的关系,合理营养能防治这些疾病,如糖尿病、高血压等。 (7)治疗疾病。如合理营养是治疗糖尿病的基本手段。服用甲壳素能增强人体免疫力和调节能力,能够辅助治疗糖尿病。
第二个问题呢
包括营养评定指数(NAI)、预后营养指数(PNI)和主观全面评定(SGA)。 (1)预后营养指数(PNI):是评价外科病人术前营养状况及预测术后并发症发生危险性的综合指标。用公式表示为: PNI(%)=158-16.6(ALB)-0.78(TSF)-0.20(TFN)-5.8((DHST) 其中PNI表示预后营养指数。ALB表示血清白蛋白(g%),TSF表示三头肌皮褶厚度(mm);TFN表示血清转铁蛋白(mg%);DHST表示迟发型超敏皮肤试验(硬结直径大于5mm者,DHST=2;小于5mm者,DHST=1;无反应者,DHST=0)。评定标准:PNI<30%,表示发生术后合并症及死亡的可能性均很小;30%≤PNI<40%,表示存在轻度手术危险性;40%≤PNI<50%,表示存在中度手术危险性;PNI≥50%,表示发生术后合并症及死亡的可能性均大。(2)主观全面评定(SGA):又称全面临床评定(GCA),其特点是以详细的病史与临床检查为基础,省略人体测量和实验室及生化检查。其理论基础是,如果身体组成改变,会导致进食与消化吸收的改变,以及肌肉的消耗和身体功能及活动能力的改变。主观全面评定的主要指标包括体重改变、饮食状况、胃肠道症状、活动能力、应激反应、肌肉消耗情况、三头肌皮褶厚度及有无水肿等8项,各分A、B、C三级,其中至少有5项指标属于C或B级者,可被定为中或重度营养不良。