Question

糖蒜的制作方法

Answer 1

问：糖蒜的制作方法

答：1.大蒜去皮洗净，控干水分备用。2. 锅中加500克白糖。3. 加750克白醋，加30克盐。4. 加3快红糖。5. 大火煮开放凉备用。6. 把大蒜放入容器中。7. 倒入放凉的汁，盖上盖子放在阴凉通风处10天即可食用。

答：糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。