什么汤卤狗肉最好吃

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摘要您好你可以这样做汤，然后卤出来的狗肉好吃，首先当归50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、草蔻50克、白芥子50克、良姜40克、干姜40克、毕拔40克、益智仁50克、草果40克、白蔻40克、白芷30克、陈皮30克、砂仁60克、桂皮70克、丁香70克、香叶100克、花椒100克、大料100克。以上为一副药料，可熬水75斤，分三次熬，*后合在一起搅匀使用。**次熬煮40分钟，第二次熬煮20－30分钟，药料用纱布包好。投料比例按百分比缩减

咨询记录 · 回答于2022-11-16

什么汤卤狗肉最好吃

您好你可以这样做汤，然后卤出来的狗肉好吃，首先当归50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、草蔻50克、白芥子50克、良姜40克、干姜40克、毕拔40克、益智仁50克、草果40克、白蔻40克、白芷30克、陈皮30克、砂仁60克、桂皮70克、丁香70克、香叶100克、花椒100克、大料100克。以上为一副药料，可熬水75斤，分三次熬，*后合在一起搅匀使用。**次熬煮40分钟，第二次熬煮20－30分钟，药料用纱布包好。投料比例按百分比缩减

2.青蒜切成约3.5厘米长的段,姜蒜拍碎!3、炒锅烧热,加猪油50g烧到8成热,放狗肉爆出香味，喷绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味；4、再下葱结、姜片、花椒，加红干辣椒整只、放以上卤汤1000克，加盖烧沸后，移小*上煨2小时左右，至肉酥，捞出葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入铁锅内。这样的狗肉汤好吃

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