Question

已经煮好的羊肉有膻味怎么处理

Answer 1

问：已经煮好的羊肉有膻味怎么处理

答：您好，亲亲~已经煮好的羊肉有膻味怎么处理处理方法如下：1.白萝卜去膻味。白萝卜中含有大量的孔隙，能吸附羊肉中的膻味，所以煮羊肉时，可以把整个白萝卜全身都钻上细孔，和羊肉一起下锅，煮约半小时，再把萝卜取出，这样能有效的去除羊肉中的膻味。2.米醋去膻味。米醋是有粮食酿造而成的，味醇芳香，一般可以将羊肉洗净切块后，放入开水锅中，倒入少量米醋，一般一斤羊肉放半两米醋，待水开后取出羊肉，再换一锅清水烹调羊肉，也能有效去除膻味。3.绿豆去膻味。在烹饪羊肉时，或是涮羊肉火锅时，可以放一小把绿豆在汤里，和羊肉一起煮，不用再另外捞出，羊肉和绿豆都可以直接食用。这样去膻味更加方便快捷。

答：亲亲~您好，羊肉的功效和作用：羊肉有保护胃黏膜的作用，羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，可以帮助消化，羊肉有补肝明目、养血的作用，对治疗各种产后引起来的贫血、夜盲、白内障都有很好的治疗效果。羊肉有温补脾胃的作用，羊肉可用于治疗由于脾胃虚寒所导致的一些胃疼，身体虚弱的症状。