Question

木耳泡开后又晒干还能吃不

Answer 1

问：木耳泡开后又晒干还能吃不

答：亲，您好，很高兴为您回答，木耳泡开后又晒干不能吃的哦，浸泡过的木耳没有及时食用可能会产生一种名为椰状假单胞菌的细菌，这种细菌会产生一种毒素，毒素一旦进入人体，就会引起头晕、腹泻、全身虚弱甚至昏迷，这是中毒的典型症状。木耳本身不会自行转化毒素，可能会在周围不卫生环境中滋生细菌，产生毒素，因此，在浸泡木耳时，应注意浸泡的时间控制在1至2小时之间，而且不要反复浸泡，要注意不要一次浸泡太多，浸泡木耳的时间也不要太长，避免食用木耳中毒的现象。您可以参考一下，希望我的回答能帮到您，感谢您的询问