Question

卤菜的蘸料怎么调

Answer 1

问：卤菜的蘸料怎么调

答：亲亲您好，调卤菜的蘸料所需的原料：酱油、辣椒油、麻油、红尖椒、蒜头、白糖，食盐，芝麻，花生沫，老干妈。第一，取一个干净的空的大碗，在里面加入半勺食盐。第二，在倒半勺生抽，半勺香醋到碗里面。第三，同样，再取少许白糖和半勺老干妈倒入碗里。第四，把辣椒油加热，然后取大半勺辣椒油和少许麻油倒入碗里。第五，把事先准备好的大蒜剥皮切成蒜沫，把红辣椒切成辣椒块，一起放到碗里。第六，最后取半勺炒熟的芝麻和花生沫放入碗里，搅拌均匀，这样蘸料汁就调好了，味道真是一级棒哦。