Question

螃蟹煮多久可以吃

Answer 1

问：螃蟹煮多久可以吃

答：亲亲您好，很高兴为您解答~❤️❤️一般小河蟹可以煮8分钟左右,稍大一点的河蟹10-15分钟就可以吃了。如果你想杀死河蟹体内所有的细菌和寄生虫,你必须烹饪至少25-30分钟。

答：为您带来扩展资料：❤️❤️1、螃蟹要选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。　　2、将螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮筋剪掉，这样蒸出来就不会有皮筋味，然后用牙刷在流动的清水下将螃蟹壳刷洗干净。　　3、蒸锅中加入适量冷水，不要太多，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，在螃蟹上面放上一块儿姜片去腥，这样可以让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也流不出来。　　4、根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴。