合伙开店要签哪些协议？
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法律分析：
企业名称和主营业务场所所在地；合伙企业的宗旨和经营范围；姓名或地址；出资方式、数额和期限；利润分配方式和亏损分担方式；合伙事务的执行；加入和退出合伙企业；争议解决；合伙企业的解散和清算；违约责任。加入和离开。合伙人应当对合伙企业负责人和其他人员的经营活动承担民事责任。合伙人应当按照出资比例或者协议约定，以各自的财产承担偿还责任、实物责任、技术责任等，并签订书面合伙经营协议。合伙人投资的财产和共同劳动。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第四百七十条 合同的内容由当事人约定，一般包括以下条款：
（一）当事人的名称或者姓名和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
企业名称和主营业务场所所在地；合伙企业的宗旨和经营范围；姓名或地址；出资方式、数额和期限；利润分配方式和亏损分担方式；合伙事务的执行；加入和退出合伙企业；争议解决；合伙企业的解散和清算；违约责任。加入和离开。合伙人应当对合伙企业负责人和其他人员的经营活动承担民事责任。合伙人应当按照出资比例或者协议约定，以各自的财产承担偿还责任、实物责任、技术责任等，并签订书面合伙经营协议。合伙人投资的财产和共同劳动。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第四百七十条 合同的内容由当事人约定，一般包括以下条款：
（一）当事人的名称或者姓名和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
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