Question

番茄是水果还是蔬菜

Answer 1

问：番茄是水果还是蔬菜

答：番茄是蔬菜。

答：单从植物学的角度来看，西红柿是名副其实的水果。植物学中对于水果的定义是:多汁且大多数有甜味，可直接生吃的植物果实。其实，西红柿是“果蔬两用”的，生吃时是水果，做熟了它就是蔬菜。

答：番茄中富含丰富的维生素C，缺乏维生素C会引起败血症，维生素C还有助于促进胶原蛋白的合成，因此维生素C对于皮肤有一定好处。番茄中含有的番茄红素具有抗氧化、清除自由基、预防衰老的作用，但是仅通过食物补充番茄红素效果有限，达不到抗衰老作用。番茄中还有部分膳食纤维，膳食纤维参与代谢过程，有助于促进肠道蠕动，促进食物排出，因此对于缓解便秘有一定作用，生活中可以适量食用。