八大菜系有哪些
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亲您好,很高兴为您解答。八大菜系有川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜
咨询记录 · 回答于2023-06-22
八大菜系有哪些
亲您好,很高兴为您解答。八大菜系有川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜
八大菜系浸润着儒家"食不厌精、脍不厌细"的精神追求,经过几百年传承古法和创新,烹饪技法丰富、菜品味道醇美,奠定了中国菜精细、中和、美味、美观和健康的良好基础。八大菜系中有七个在南方,北方只有我们的鲁菜,过去曾占据着整个中华大地的半壁河山。我这个看法可能有点片面,其实各个菜系现在都风靡全国。