Question

夏天腌黄瓜能放一年

Answer 1

问：夏天腌黄瓜能放一年

答：可以用腌缸腌制，在腌制黄瓜的时候需要保证水分控干能放一年。如果想要黄瓜又脆又好吃可以在腌制之前将黄瓜中的水分控除干净。且盛放黄瓜的容器无油无水，在里面加入足量的食盐后，是可以最大程度抑制微生物的生长繁殖的，将黄瓜放进腌缸中密封后置于阴凉通风处保存，可以防止一年左右而不变质。腌好的黄瓜大约3-5天后就可以吃，在取用时用无油无水的干净筷子，取用后及时关上盖子，这样才能减少腌黄瓜被微生物感染的可能性；但也不建议保存太长时间，放置时间过长的话不仅营养价值降低，而且食用过多后还可能对身体健康造成一定的影响。