怎样用石膏点豆腐？
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1、黄豆用清水浸泡3小时，不要太久。泡好的黄豆洗干净，挑去劣豆。100g黄豆加900毫升水，打成豆浆。
2、榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣。豆浆烧开，要沸腾三次，然后关火。
3、榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣，豆浆烧开，要沸腾三次，然后关火。石膏加100毫升水搅拌，石膏很快会沉淀。
4、关火后的豆浆冷却到95度，我每次做就搅一分钟，然后冲入准备好的石膏水中，静置，不要再搅动了，十五分钟，豆花就好了。把豆花盛到铺好豆腐布的豆腐盒里，压好，十五分钟后就可以了，想吃硬点的就压久些
咨询记录 · 回答于2021-06-17
怎样用石膏点豆腐？
1、黄豆用清水浸泡3小时，不要太久。泡好的黄豆洗干净，挑去劣豆。100g黄豆加900毫升水，打成豆浆。2、榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣。豆浆烧开，要沸腾三次，然后关火。3、榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣，豆浆烧开，要沸腾三次，然后关火。石膏加100毫升水搅拌，石膏很快会沉淀。4、关火后的豆浆冷却到95度，我每次做就搅一分钟，然后冲入准备好的石膏水中，静置，不要再搅动了，十五分钟，豆花就好了。把豆花盛到铺好豆腐布的豆腐盒里，压好，十五分钟后就可以了，想吃硬点的就压久些
多少石膏加100ml水?点多少克的干黄豆
豆浆烧开 要沸腾3次,指的是什么
在吗
我们平时做的比例更多的是这种，黄豆和石膏的比例是50：1。准备材料：黄豆：200g、石膏：4g、水：1800ml。
好的 谢谢你
豆浆开了要沸腾3次指的是什么
石膏、卤水、葡萄酸内酯哪个既能点豆腐脑、又能点豆腐效果好?是石膏吗
沸腾三次就多煮一会儿，不然生豆浆有毒，
现在大部分点豆腐的用葡萄糖酸内酯。干净、方便、省钱。，石膏那个传统方法，但是吃多了对人不好
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