Question

爆米花米和糖的最佳比例是多少

Answer 1

问：爆米花米和糖的最佳比例是多少

答：要看个人的口味，一般来说2:1的比例就可以。如果对产品口味要求很高，或者爱吃甜食的话，1:1的比例不会让你失望，特别香甜酥脆，可以试试看。

问：玉米粒，黄油，糖稀的比例是多少

答：如果用电动的机器，玉米、油、糖的重量比例可以控制在1:0.5：0.5和1:0.8:1之间，也就是油比玉米少，糖跟玉米差不多，可以少可以多，这个根据个人口味和地区差异，糖的量可以增加或减少。如果用燃气机器，玉米、油、糖重量比例可以控制在5:4:4上下，不是死的，可以微调。

答：爆裂玉米80克，玉米油50克，黄油30克，糖60克，水30克

问：用机器做出来比例是1:1:1为什么会发黑了，焦了

答：有可能是火候大了

问：小火也试了，倒出来时下面有黑色的油，上面的爆米花颜色蛮好

答：它还有可能是焦糖