Question

煲苦瓜汤猪大骨好还是排骨好

Answer 1

问：煲苦瓜汤猪大骨好还是排骨好

答：你好，亲，苦瓜煲排骨好，味道好喝

答：苦瓜猪骨头汤是一道菜品，主要制作材料有猪骨头400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。

答：做法

答：1.猪骨头洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面，2.苦瓜去籽洗净，切成厚片，3.香葱洗净切段， 生姜洗净切片，4.香菇泡软洗净，5.把猪骨头放在砂锅底部，两边放上香菇，6.加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟，7.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可

答：苦瓜炖排骨汤喝了是有一定的滋补作用

答：排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

答：苦瓜排骨汤有补肾、益气、润燥、明目、暖肝、清热、导滞、健脾、利水的功效。