Question

包饺子的步骤怎么写,详细

Answer 1

问：包饺子的步骤怎么写,详细

答：包饺子的流程 1. 和面。向面粉中加入适量水，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上醒发。 2. 准备馅料。向猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、香油、熟油，用筷子向同一方向搅拌，使猪肉馅上劲腌制备用。 3. 将醒发好的面团切成四份。 4. 取出一份面团，上案板上揉成长条，分成两份。 5. 分别将两条面团搓成细长条，然后再切成小剂，撒上面粉，防止粘到一起。 6. 擀皮。取一小剂子，干成厚度适中的皮。 7. 包饺子。取一个饺子皮，放适量饺子馅，然后对折，先捏顶端，两边用力挤压，饺子就包好了。 8. 煮饺子。开火，水开后，放一小勺盐，这样饺子不会粘到一起。下饺子，用勺背朝锅底搅，防止饺子粘到一起。开盖开两滚，再开盖开一滚，饺子就好了。装盘即可。