Question

食品经营者采购食品，应当查验供货者的什么？

Answer 1

问：食品经营者采购食品，应当查验供货者的什么？

答：你好，关于你的问题我认为食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件是正确的

答：即便是在淘宝进货，也要找淘宝卖家索要相关资质。当采购原料时，必须要求原料供应商提供：

答：（1）供应商资质：食品生产许可证（国家在编目录的产品，5年换证一次）/税务/组织机构代码/营业执照/其他认证；

答：（2）关于供应商提供产品的质量：检验报告。

答：检验报告有三类：

答：① 出厂检验报告（每批次都应有至少一份，工厂检验室提供）；

答：② 型式检验报告（按照产品标准上显示的频次提供，一般分为半年/一年/两年一次各有不同，供应商委托第三方机构出具提供给客户）；

答：③ 临时性检验报告（针对有异议检测报告提出的复检或者市场出现突发事件的临时性检测，检测项目各有不同，同型式检验由第三方检测机构提供）。

答：希望能够帮助到你