Question

和面机和面要和多久

Answer 1

问：和面机和面要和多久

答：亲~~您好，很高兴为您解答！和面机和面要和多久--十分钟之内就可以了哦亲，10分钟一般来说,和面机和面只要10分钟就可以了,能看到面已成团且表面光滑就好了哦亲。1、和面机一般用于做比较多的面粉制品，可以一次和几十斤面粉，适用于学校与工厂食堂，揉面机一般是小型早餐店用，一次能揉十斤面粉以内；2、压面机的功能丰富，多速可选快慢调节，可压细面，宽面，馄饨皮，饺子皮，包子皮等等面食，让喜欢吃面食又怕麻烦的朋友三分钟就做出香甜可口的美味；3、压面机是让面食的成型过程，和面机是开始的步骤，即将面粉揉成面团。希望我的回答能够对您有所帮助哦

问：劲道的重庆小面面条有配方吗？

答：亲~~您好，很高兴为您解答！劲道的重庆小面面条有配方吗--有的哦亲1、先来做调料汁，把辣椒粉、蒜粒、葱花、熟的白芝麻、盐、细砂糖倒入碗内，搅拌均匀2、然后泼入热油，搅拌均匀后，再加入生抽、蚝油、香醋和鸡精，搅拌均匀，放置待用。做好的调料汁可以尝下味道，看看咸度如何，通常要做的稍微偏咸一点点，因为后面还要加汤水稀释3、接着再来煮面，把面条热水下锅，煮到熟透即可熄火捞出。4、取2～3勺煮面的汤水到调料汁碗内，再加入香菜碎，搅拌均匀，不喜欢香菜的朋友，可以选择不放5、然后我们把煮好的面条，盛入碗中6、最后撒上花生碎、榨菜碎和葱花，就可以享用啦

问：劲道爽滑加碱的鲜面条配方

答：劲道爽滑加碱的鲜面条配方做法步骤：第1步、食用碱+温水搅匀。第2步、面粉+碱水+盐放入厨师机桶里。第3步、选择2档揉。第4步、揉成稍硬的面块（因水份少，未全揉成团），再用手轻轻揉成团装入保鲜袋醒半小时。第5步、装入保鲜袋醒半小时。第6步、面团压扁、切成3块。第7步、装好压面器，把厚度调成8，面片用压面机压。第8步、面片折3叠。第9步、将厚度调小1档（依次调成7-5-4-2）把面片压薄。第10步、重复这个过程！直到压成你想要的厚度。第11步、压好的面皮撒上干面粉，防止粘连。第12步、换上切面器，切面条。做面条的关键：面要和的硬一点；因面粉的吸水性不同，要视情况调整水量，软了加点面粉，干了加点水。在面条上撒粉，拌均匀，防止粘连。希望我的回答能够对您有所帮助哦