Question

胡萝卜表面长得像草一样的东西还能食用吗

Answer 1

问：胡萝卜表面长得像草一样的东西还能食用吗

答：胡萝卜长叶子一般不可以食用。胡萝卜发芽后会降低营养含量，因此不可以过量或长期食用。胡萝卜发芽过程中，通常不会产生对身体有害的物质。但是胡萝卜发芽需要适当的温度、充足的水分等各种营养支持，因此胡萝卜中的营养成分，会提供部分给新芽组织，造成剩余可以食用的胡萝卜部分，营养成分会相应减少。