Question

馒头怎么做冷了才不硬，还很香又软

Answer 1

问：馒头怎么做冷了才不硬，还很香又软

答：您好，馒头做好后如果不及时食用，就会变硬。如果想让馒头冷了以后还能保持香软口感，可以采取以下措施：1. 包裹保鲜膜：将馒头包裹在保鲜膜中，可以防止空气流通，减少水分蒸发，从而保持馒头的湿润度。2. 放在保温箱中：将馒头放在保温箱中，可以保持温度，防止馒头变硬。3. 放在微波炉中加热：将馒头放在微波炉中，加热30秒左右，可以让馒头重新变得松软。4. 蒸一下：将馒头放在蒸锅中，蒸5分钟左右，可以让馒头重新变得松软。此外，还有一些小技巧可以让馒头更加松软：1. 加入酸性物质：在制作馒头的时候，可以加入一些酸性物质，如醋或柠檬汁，可以使面团更加松软。2. 加入发酵剂：在制作馒头的时候，可以加入一些发酵剂，如酵母或苏打粉，可以使馒头更加松软。希望以上内容能够对您有所帮助。